佐賀牛hakata

佐賀牛是日本九州地方特產中的名產，因產於佐賀縣的唐津、天草、神埼等地方，特別是位於唐津和神埼的吉田牛、黒肌牛、尾越牛而廣受好評。佐賀牛因為產地在武雄地方的關係，體型比其他地方所產的牛較大，在經過飼主的照料後，毛色光鮮亮麗，體格健壯，被毛柔軟光滑，且具有防寒的厚皮和強韌的肌肉。在肉質上，佐賀牛的肉質鮮美，脂肪分布均勻，特別是板腱肉更是一絕。

在佐賀牛產地附近，有許多觀光客可以品嘗到佐賀牛的料理，如：生拌佐賀牛、佐賀牛松阪肉等。此外，在佐賀牛的產地武雄町，還有一年一度盛大的「武雄佐賀牛祭典」，是當地的一大盛事。

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