佛跳牆的吉祥意義

佛跳牆的吉祥意義是富貴昌隆。這是因為它的各種食材都含有象徵吉祥的寓意，比如金黃的五花肉象徵金碧輝煌，與高蛋白、低脂肪的海參、蹄筋等同煮，便連成一串，形狀上好似佛像上的佛頭，又相連著佛的眼、耳、鼻、身、手、足等十指，便有「金身佛首」、「十指連心」的美好寓意。此外，海參還有長壽的意思，整道菜讓人看之興味盎然，食之滋潤葷香，回味無窮。