八仙賀壽不留人頭

八仙賀壽不留人頭的來源有以下說法：

1. 傳說呂洞賓用劍斬黃龍，需要斬三劍，第一下黃龍躲過，第二下斬下人頭，第三下黃龍化為清煙而逃。因此，八仙賀壽不宜留人頭。
2. 有關八仙過海的傳說，其中有一段故事是「八仙賀壽」，但他們並不是為同一壽星祝壽，而是分別到不同的富豪人家參加賀壽活動。在活動中，他們各自獻上自己的藝術，以顯示自己的道行。所以，原來八仙賀壽是要留下各自的心頭好意頭，寓意吉祥如意、福壽延年。