創新賀年糕點食譜

下面是一個簡單易學的賀年糕點食譜：桂花紅豆糕

食材：

• 糯米粉500克
• 玉米澱粉50克
• 細砂糖100克
• 純牛奶500ml
• 植物油適量
• 紅豆沙100克
• 幹桂花適量

步驟：

1. 將糯米粉和玉米澱粉混合在一起，加入砂糖和熱牛奶，攪拌至完全融合。
2. 將麵糊倒入一個平底的盤子或者碗中，表面抹上植物油，用小火蒸20分鐘。
3. 蒸麵糊的時間裏，可以準備其他食材。將紅豆沙搓成小球，當作餡料。
4. 待麵糊蒸好後，取出放涼，一點點地加入植物油，用鏟子輕輕地拌勻，使其形成一個光滑的面團。
5. 取一個適量的模具，將紅豆沙球放入模具中，然後將麵糰攤平在紅豆沙上。
6. 在表面撒上一些幹桂花，將模具倒出糕點，稍作整形。
7. 用刀在每個糕點上劃一刀，或者用其他你喜歡的造型來增加美感。
8. 把所有的糕點放入冰櫃冷藏一會，口感會更加鬆軟。
9. 取出後就可以享用了！

小提示：

1. 可以根據自己的口味調整糖的分量。
2. 模具可以用不同的花樣來做出不同的造型，增加糕點的趣味性。
3. 如果想要口感更加鬆軟，可以在製作時加入一些泡打粉或者小蘇打。

希望這個食譜能幫助你做出美味的賀年糕點！祝你新年快樂！