加賀屋為什麼要串連小環境

加賀屋要串連小環境的主要原因是為了打造一個集飲食、娛樂和休息於一體的綜合性空間，為客人提供更加舒適和便利的體驗。通過將小環境串連起來，加賀屋可以增加空間的利用率，提高餐飲服務的效率和靈活性，同時也可以增加顧客的停留時間和消費頻率。此外，串連小環境也可以增加空間的層次感和視覺效果，營造出一個更加吸引人的氛圍和環境。