加賀無骨雞腳凍

加賀無骨雞腳凍是一道美食，製作材料主要有雞腳、姜、蒜、香菜等。

• 雞腳：雞腳富含大量的膠原蛋白；
• 姜：去腥味；
• 蒜：提味；
• 香菜：點綴。

做法：

1. 雞腳焯水，去浮末和血水。
2. 鍋里放油，放幾顆冰糖炒岀糖色，倒入雞腳翻炒。
3. 加入姜蒜，少許料酒，老抽，生抽翻炒。
4. 加入沒過雞腳的水，大火燒開，小火燉煮30分鐘。
5. 準備一個乾淨的容器，底部先鋪一層香菜，再把雞腳放進去，湯汁過濾一下澆在雞腳上。
6. 放冰櫃冷藏2小時以上，即可享用。

營養豐富，口感獨特，是一道美味的小吃。