加賀煙燻鹵味

加賀煙燻鹵味是日本加賀縣的特產美食，在日式炸物店、餐館等地方可以尋得其蹤影。這道美食主要由豬五花、豬五花肉條、豬蹄等食材製作，熏製過程中加入米糠、醬油、糖等調味料，成品呈現出深褐色，口感香脆，肉質肥而不膩，回味中帶有淡淡鹹味。加賀煙燻鹵味在當地有悠久的歷史，是當地人餐桌上的一道經典菜餚。