加賀雪酒

加賀雪酒，日本加賀市産の「雪の女（ゆきのおんな）」「おふき」等をさす特産酒。原料に米と大痲（栽培種）を使用。白く濁るような酒質が特徴的、淺褐色に発酵する飲みものの範疇。