吉祥三絲魷魚卷

吉祥三絲魷魚卷是一道美食，製作材料有魷魚、韭黃、胡蘿蔔絲、香菇絲等，做法多種，味道可口。

• 做法一：將魷魚身部分斜切交替花紋（即15度-30度交叉紋），全部切好打花刀備用；再將香菇去蒂切片；魷魚、韭黃、胡蘿蔔切絲備用；燒開水，將魷魚卷放入焯水撈出；另起鍋下油，放入蔬菜絲翻炒均勻，再放入魷魚卷翻炒均勻調味出鍋即可。
• 做法二：韭黃洗淨瀝水，切成約1寸長小段；胡蘿蔔切絲備用；香菇洗淨切片備用；魷魚切絲備用；鍋中燒開水，放入魷魚絲氽燙約10秒撈出；再燒開另一鍋水，放入薑片和魷魚絲煮滾，撈出魷魚絲備用；鍋中余油，放入胡蘿蔔絲炒至稍變色；加入香菇片拌炒；再加入處理好的魷魚絲及所有調味料拌炒均勻；最後加入韭黃段拌炒至韭黃熟即可。
• 做法三：香菇泡水，擠乾水分，胡蘿蔔切成與魷魚配色的絲狀，韭黃洗淨切斷。鍋內倒入適量色拉油加熱，將韭黃炒至變軟，調小火，用濕澱粉勾芡盛出。在鍋內放入色拉油加熱，將胡蘿蔔絲炒熟後加入切好的魷魚卷，待魷魚炒至變白後加入炒好的韭黃和香菇翻炒均勻。

以上信息僅供參考，建議根據個人口味和飲食習慣進行選擇。