吉祥娘的制作方法

以下是製作吉祥娘的步驟：

1. 準備食材：麵團材料：中筋麵粉250克、溫水140克、糖2克、酵母粉2克；餡料：豆沙餡兒適量；表面裝飾：蛋液少許、芝痲少許。
2. 將溫水倒入盆中，加入糖和酵母粉，攪拌至融化，靜置5分鐘。
3. 倒入麵粉，用筷子攪拌至無乾粉，再揉成光滑的麵團。
4. 將麵團蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。
5. 將麵團取出排氣，分成兩份，擀成麵皮。
6. 包入豆沙餡，收口捏緊，輕輕按成小餅狀。
7. 蓋上保鮮膜，進行二次發酵，約30分鐘左右。
8. 發酵完成後在餅的表面刷上蛋液，撒上芝痲。
9. 預熱烤箱至200度，將吉祥娘放入烤箱中烤15分鐘左右。

完成上述步驟後即可製作出吉祥娘，適當調整製作細節可以獲得更美味的口感。