吉祥年菜

吉祥年菜推薦如下：

• 春筍炒肉。春筍富含多種營養物質，如蛋白質、胺基酸、維生素等，適當食用可以補充機體營養。而肉糜的加入可以補充豬肉的鮮味，使菜餚更加鮮美 。
• 黃魚。黃魚是發物，過年時吃可以增加食慾，促進消化。黃魚的做法有很多種，可以清蒸、紅燒等。
• 馬蘭頭。馬蘭頭是一種時令蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質，適當食用可以補充機體對營養物質的需求。一般和豆乾、豬肉等肉類食物一起炒制，口感更加鮮美。
• 臘腸。臘腸是過年必備的吉祥菜之一，其口感鮮美、風味獨特，而且製作簡單，是過年時餐桌上一道美味佳肴。
• 年糕。年糕諧音「年年高」，寓意生活一年比一年高。年糕的做法有很多種，可以炒菜吃、煮湯等。
• 魚。魚含有豐富的蛋白質、微量元素等營養成分，而且肉質鮮美，在年夜飯的餐桌上出現可以增進食慾。 （需注意的是，年夜飯中的魚不能做整條，要切塊，並且不能吃完）
• 四喜丸子。四喜丸子由四個較大的肉丸組成，寓意人生福、祿、壽、喜四大喜事，年夜飯上有這道菜寓意吉祥。

除了以上推薦，還有蘿蔔牛骨湯、芹菜香乾、菠菜拌花生米、醬香餅等菜餚，也可以作為吉祥年菜的備選。這些菜餚在製作上簡單方便，營養豐富，適合作為吉祥年菜食用。