吉祥螺

吉祥螺是田螺科動物。其貝殼近圓形，體螺層膨大，殼面光滑而膨脹，螺層上有縱肋和結節，貝殼顏色為黃褐色或深褐色，雜以淡色結節，外形美觀，是人們喜聞樂見的螺種^[2]^。

吉祥螺是世界有名的食用螺，也是我國最早用來食用的螺種，生長速度快，產量高，不但能提供給人類豐富的蛋白質來源，而且能滿足人類不斷增長的需求，受到人們的普遍歡迎^[3]^。