名廚虎年賀新春食譜

以下是一份名廚虎年賀新春食譜，供您參考：

食材：豬肉、牛肉、海參、花膠、豬肚、冬菇、草菇、豆皮、大白菜、紅辣椒、青蒜、蒜茸、姜茸、米酒、醬油、生抽、糖、香油

食譜：

1. 豬肉、牛肉切薄片，用米酒、姜茸、生抽醃製10分鐘。
2. 海參、花膠、豬肚用熱水燙過，再用熱水燉煮2小時，放涼後再切片。
3. 冬菇、草菇、豆皮切好，用熱油炸過備用。
4. 大白菜切段，紅辣椒、青蒜切段備用。
5. 熱鍋下油，放入蒜茸、姜茸炒香，再放入豬肉片炒熟。
6. 加入牛肉片炒勻，再加入海參片、花膠片、豬肚片炒勻。
7. 加入大白菜段炒勻，加入醬油、糖、香油炒勻。
8. 加入紅辣椒段、青蒜段炒勻即可。

這道菜餚營養豐富，口感豐富，是賀新春時節的美食選擇。祝您在新的歲月中心想事成，萬事如意！