土鍋伊賀焼土楽

「土鍋伊賀焼土樂」是一個日本傳統菜餚，用粘性大米（米飯）與大醬或味噌烹飪而成的食品。這道菜使用鍋蓋覆蓋食材的烹飪方法也稱為土鍋煮，據說起源自伊賀地方的農夫利用未食用的大醬豬肉，用鍋蓋去壓蓋烹調的食物來長時間燜煮大醬豬肉和米飯。在烹調過程中，食物的味道被慢慢地燜煮出來，並被傳遞到米飯上，使其味道更香濃。因此，「土鍋伊賀焼土楽」這道菜也是日本伊賀流忍者飲食文化的一種體現。