帝港賀歲鮑魚聚寶盆菜有什麼特色

帝港賀歲鮑魚聚寶盆菜有以下特色：

• 選材講究。帝港鮑魚聚寶盆的鮑魚都是乾鮑，需要經過泡發才能食用，整個泡發過程都需要耐心。泡發乾鮑時間通常在3天以上，採用適宜的溫度和濕度，使鮑魚自然變大，變鬆軟，這個過程就叫做「發頭」。
• 口感細膩。帝港鮑魚聚寶盆菜中的鮑魚肉質鮮嫩、口感細膩，沾點醬油吃口感更佳。
• 營養價值高。鮑魚含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素以及礦物質，具有很高的營養價值，常吃可以補充人體所需的營養素，提高人體免疫力。
• 烹製工藝繁瑣。鮑魚聚寶盆的烹製過程需要經過蒸煮、清燉等多個工序，製作繁瑣，而且需要耐心和時間。

總的來說，帝港賀歲鮑魚聚寶盆菜具有口感細膩、營養豐富、烹製工藝繁瑣等特色。