日本賀年魚生飯食譜

日本賀年魚生飯的食譜如下：

食材：

• 鰹條適量
• 胡痲油適量
• 白米適量
• 梅乾適量
• 柚子皮適量（調味用）
• 昆布2～3片
• 柴魚片適量
• 海苔絲適量

步驟：

1. 先將白米淘洗過後放入電飯鍋，然後加入適量水煮米。
2. 將昆布切成細條，加入適量胡痲油，倒入電飯鍋內，翻拌幾下使米粒充分沾上油和昆布的味道。
3. 加入切成小塊的鰹條和事先準備好的梅乾，再加入少許的柚子皮增加口感和風味。然後將食材充分拌勻。
4. 待米飯煮好，還有蒸汽發動機聲音作響時，將柴魚片撒在飯上，用飯匙拌一拌，最後撒上海苔絲即可。

請注意：製作時，食材的種類和份量可以根據自己的口味進行調整。另外，生魚片要儘量新鮮，以保證口感。