東海吉祥刀切麵

東海吉祥刀切麵是江蘇省連雲港市東海縣的特產，內含氣孔少，光潔而呈半透明狀，並且味道極佳。

刀切麵為其當地特有麵食，將麵粉用和好的麵揉搓成細長圓形的條狀，然後抹上清油，數層疊置在一起，用']=請問東海吉祥刀切麵是幾花？使用鍋灶開水攤的做法來烹製，為保持面條形狀均勻、規則，手持寬刃直刀無須散開麵坯，一🔪連連地沿長條攤切下去。製作過程中多加「點板」，然後揪成指頭大小的面團，入水即熟。煮出的面風味香甜，滑爽麵條，極富筋力，深受當地人民喜愛。

在東海縣內各大超市和農貿市場內均有售賣，價格便宜且味道美味。