澳門吉祥草素食

吉祥草素食的做法如下：

食材：吉祥草、素高湯、醬油、鹽、姜、素火腿、香菇、素蚝油、糖、太白粉、水、香菜。

步驟：

1. 吉祥草洗淨瀝乾備用。
2. 熱鍋，加入適量的橄欖油，爆香薑片，加入素火腿、香菇拌炒，再加入素高湯。
3. 待素高湯煮滾後，放入吉祥草，依序加入醬油、鹽、素蚝油、糖調味，煮至吉祥草熟軟入味。
4. 以適量的太白粉水芶芡後熄火。
5. 將吉祥草撈起，排放於盤內，醬汁淋于吉祥草上，灑上香菜即可。

這樣，一道美味的吉祥草素食就做好了。