炟賀義大利麵

「炟賀義大利麵」這個名字可能指的是一道菜品，具體是意大利麵的做法，但這個名字不是標準的意大利麵名字，因此需要更多的上下文才能準確判斷。不過，根據名字的字面意思，「炟」在中國的烹飪中通常用於形容用油或火使食物變脆或變硬的過程，而「賀」可能代表某種調料或烹飪方法。因此，這道菜可能是在使用某種特殊的調料和烹飪方法製作意大利麵，使其變得酥脆可口。