炮仗菜卷賀年菜

炮仗菜卷賀年菜是一道美味家常菜，製作方法如下：

1. 豆腐皮鋪開，將切碎的青紅椒、蔥白、香菜末放在上面。
2. 放適量炒熟的花生米。
3. 將切碎的臘肉和火腿腸混合一起。
4. 將以上餡料均勻鋪在豆腐皮上。
5. 將豆腐皮捲起來。
6. 用香油炸至金黃即可。

過年期間可以作為賀年菜上桌品嘗，口感酥脆，味道鮮美。