牛賀電話

牛賀電話是湖南省邵陽市新寧縣一種特產，名為牛賀話的蘋果，又分為甜、酸兩種口味的水果罐頭^[1][2]^。

牛賀話的保質期非常長，存放得當可以存放3-5年，其獨特的口感和味道，非常受消費者喜愛，在國內有很大的市場規模。為了適應市場競爭，進入國際市場，對於這種特產的製作工藝和流程，進行有計劃的開發和保護是十分必要的^[3]^。