甲賀青海苔餅

甲賀青海苔餅是日本京都市甲賀町的特產，也作甲賀秘傳青海苔餅，是極具地方特色的點心^[1]^。

甲賀青海苔餅以苔蘚為主要食材，具有一種淡淡的清香，口感酥脆，內餡香滑，入口即化。該小吃在江戶時期，由甲賀流忍術秘傳的苔蘚製作法與油酥餡料點心結合而來。現在已經被京都當地認為是知名的小吃^[4]^。