良祝八千桂酒

《九日藍田崔氏莊》是唐朝孟浩然的詩作。 全文如下： 老去悲秋強自寬，興來今日盡君歡。 羞將短髮還吹帽，笑倩旁人為正冠。 藍水遠從千澗落，玉山高並兩峰寒。 明年此會知誰健？醉把茱萸仔細看。

你問的「良祝八千桂酒」應為「良辰八酒千鄉祝」，此句詩出自宋·辛棄疾的《賀新郎·把酒長亭說》。 全文如下： 把酒祝東風，且共從容。垂楊紫陌，落花紅塵。總是當時攜手處，游遍芳叢。聚散苦匆匆，此恨無窮。今年花勝去年紅。可惜明年花更好，知與誰同？

《賀新郎·把酒長亭說》是作者在送別友人時所作的詞。上片寫送別時的情景，回顧往昔的歡樂，下片寫別後的愁思，抒發不能與友人常相聚的悵恨。全詞多用比喻，語言優美，意境深遠，作者對友人的深情厚誼都傾注在這詞中。 所以，「良辰八酒千鄉祝」應該是對「良辰美景賞心樂事」和「萬般祝福皆在酒中」的巧妙結合，表示祝願和慶賀，可能表達的是詩人對美好事物的嚮往，對人生短暫的感嘆，或者對親人朋友的深情厚誼。所以詩句應表達了「美好祝福都在酒中」的含義。