賀土雞蛋餃

賀土雞蛋餃是一道美味家常的餃子，主料為雞肉和雞蛋。其製作步驟包括：

1. 雞肉切小丁，用鹽、胡椒粉、生抽、蛋清醃漬20分鐘。
2. 雞蛋打散，加入蔥花，平底鍋煎熟。
3. 包餃子：將餃子皮、雞肉丁、蔥花放入皮中，捏好邊緣。
4. 煮餃子：水開後下餃子，勺子在鍋中推動餃子，防止粘鍋，等餃子浮上來就熟了。

賀土雞蛋餃味道鮮美，營養豐富，可以搭配姜醋汁食用，用於產後補虛，特別適合產婦食用。