賀年禮餅

賀年禮餅是流行於福建莆田地區的特色糕點，也稱為「扁食」，屬於當地新春賀歲的必備禮品，不僅寓意著合家團圓，更是傳統民俗文化的重要部分。

它的主要原料為綠豆，經過特殊的傳統工藝精製而成，不添加任何化學添加劑，天然綠色。賀年禮餅的外形是扁圓形的，像餃子卻不像，吃起來更軟，口感也更清香。其中甜的為正宗，包的是芝痲花生椰蓉豆沙，而鹹的也不賴，有香腸豌豆花生餡，不僅香甜適中，而且非常有營養。

另外，隨著人們生活節奏的加快，也有人研製出了即食型賀年禮餅，只需常溫保存，無需加熱即可食用，更加方便快捷。

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