賀年糕點的特色是什麼
賀年糕點通常具有以下特色：
- 外形美觀：賀年糕點通常會用心設計，外形美觀，寓意吉祥如意，比如常見的有元寶形狀、金魚形狀等。
- 口感豐富：賀年糕點可能包括甜的、鹹的、酥的、軟的、糯的等不同口感，例如酥皮年糕就具有外酥里嫩、香甜軟糯的口感。
- 寓意美好：糕點是過年期間常常會食用的食物，因為它與「高」諧音，人們吃糕點寓意新年步步高升。例如，紅糰子餡的年糕點具有喜慶吉祥的美好寓意。
- 地域特色：各地的賀年糕點也有地域特色，如南北年糕點在製作時存在一些差異。在南方，年糕點可能以細膩甜糯為主，而在北方，年糕點則可能更加鬆軟，口味也更為豐富。
以上就是賀年糕點的常見特色，具體可能會因地域、製作師傅的手藝等因素有所出入。