賀年菜式寓意

賀年菜式寓意主要有：

1. 生菜：寓意生財，即招來財源滾滾。
2. 魚：年年有餘，寓意每年都會有餘錢、餘糧，是個美好的祝願。
3. 豬手：豬與「諸」同音，有「諸事大吉」之意，豬手又諧音「豬手」，寓意「抓錢手」，發財就靠它」。
4. 生菜熟菜：生熟結合，表示好事（生菜）連連，壞事（熟菜）過去。
5. 年糕：與「年高」諧音，寓意著年年高升。
6. 大吉大利：例如「紅燒肘子」預示著「吉祥如意」。
7. 金玉滿堂：以年糕和魚丸等做成的賀年菜，預示著有財富和安全感。
8. 五穀豐登：以各種粗糧和蔬菜做成的賀年菜，寓意著豐收和富足。
9. 年年有餘：用整隻的魚或者蝦等做的賀年菜，寓意每年都有富餘，不缺什麼。

以上就是賀年菜式的一些寓意，這些菜式不僅美味可口，同時也寄託了人們對新年的美好祝願。