賀年食品食譜年糕

以下是一種製作年糕的食譜：

食材：糯米粉、溫水、紅豆沙或芝痲花生醬、椰蓉

步驟：

1. 將糯米粉放入一個盆中，然後慢慢加入溫水，用筷子或勺子攪拌至沒有乾粉，然後用手揉成光滑麵團，用保鮮膜蓋上醒15-20分鐘。
2. 取一個案板，撒上一些糯米粉，將麵團取出放在案板上，分成大小均等的麵團，然後用擀麵杖將每個麵團擀成薄餅狀。
3. 製作豆沙餡料或芝痲花生醬餡料。取一個薄餅，用勺子塗上一層紅豆沙或芝痲花生醬，然後將麵餅對摺包裹餡料，輕輕壓緊邊角。
4. 將包好的年糕放入蒸鍋中蒸15-20分鐘。
5. 蒸好後，取出年糕，撒上一些椰蓉作為裝飾，即可食用。

注意事項：擀麵團時不宜過薄，以免蒸熟後出現透明狀。如果不喜歡紅豆沙或芝痲花生醬，也可以直接做成原味的年糕。可根據個人口味自由調整餡料。

享用製作好的年糕美食吧！