賀年食譜芋蝦

芋蝦是一種美味的食物，以下是芋蝦的一種食譜：

材料：

• 芋頭2個
• 鮮蝦10隻
• 蒜頭2瓣
• 辣椒1個
• 醬油、鹽、胡椒粉、糖適量

步驟：

1. 鮮蝦去殼去腸泥，用鹽和胡椒粉醃製5分鐘。
2. 芋頭去皮切小塊，油炸至表面微黃。
3. 蒜頭和辣椒切末，炒香備用。
4. 鍋里留底油，加入蝦仁炒至變色，加入蒜末和辣椒末，再加入適量醬油和糖翻炒均勻。
5. 加入芋頭翻炒均勻，加少許水稍微悶煮至芋頭熟軟。
6. 撒上少許鹽調味，翻炒均勻即可。

這道菜餚色香味俱佳，芋蝦的口感鮮美，芋頭軟糯，是一道適合賀年場合的佳肴。請注意，如果不喜歡辣味，可以去掉辣椒末，或者換成不辣的辣椒。祝您用餐愉快。