賀泡芙蛋糕

泡芙蛋糕做法如下：

食材：

低筋麵粉60克、無鹽黃油60克、糖粉2克、水75克、鮮奶10克、雞蛋液150克、蛋糕夾心（奶油乳酪蛋糕）：奶油乳酪100克、細砂糖25克、淡奶油50ml、香草棒1/4根、黃油5克

步驟：

1. 將水、鮮奶和黃油稱好，坐在火上加熱至黃油完全融化。加入香草棒，加熱後燜3分鐘，使其產生香味。晾涼的同時，分次加入蛋液。
2. 烤箱預熱180度，將麵糊裝入裱花袋，在烤盤上以0.8cm左右的圓形間距擠出麵糊。放入烤箱用180度烤焙約20分鐘，直到表面呈金黃色即可出爐。
3. 稍涼後，用小刀沿著泡芙坯子底部割開，使坯子內部鬆軟多層次。在泡芙坯子裡面塗抹一層打發好的奶油，在奶油上撒上自己喜歡的裝飾材料即可享用。

泡芙坯晾涼後食用最佳，您可以根據自己的喜好加入不同的裝飾材料，以上僅供參考。