賀發綠豆糕

賀發綠豆糕是一種傳統特色糕點，其製作方法如下：

原料：綠豆、白糖、食用油、模具

步驟：

1. 綠豆提前浸泡2小時，加水煮沸後轉小火煮半小時，燜到綠豆變軟。
2. 加水放入料理機打成泥，過濾殘渣，過濾出的就是細膩的綠豆沙。
3. 加入白糖和植物油，攪拌均勻。
4. 模具刷油，方便脫模。取一些綠豆沙糊放入模具中，壓實壓平。
5. 脫模後成形的綠豆糕就是綠油油的，非常可愛。
6. 將綠豆糕放入預熱好的烤箱中層，180度烘烤20分鐘，烤到表面微焦。

賀發綠豆糕的製作方法可以根據個人口味和需求進行調整，也可以加入其他調料和食材，比如桂花糖、鹹蛋黃等。同時要注意食品安全和健康問題，保證原料的新鮮和衛生，避免食用過期或變質的食物。