過年菜名吉祥話

過年菜名吉祥話如下：

• 鴻運當頭，菜餚呈紅色，像元寶的紅燒獅子頭就是一道很適合年菜吉祥菜，吃起來有鴻運當頭的寓意^[2]^。
• 年年有餘，清蒸鱸魚、紅燒鯉魚和魚頭豆腐湯等，這些菜餚有著年年有餘的寓意^[4]^。
• 吉祥三寶，吉祥三寶包括香菇、青菜、玉米和魚等，代表著財富越來越多。而乾煸四季豆、炒黃豆芽等也是吉祥三寶的代表菜，寓意著四季發財^[4]^。
• 金玉滿堂，這是一道非常具有寓意的年菜，有著招財進寶、年年有餘、財源廣進等美好寓意。菜名中的「金」指的是黃金色，象徵財富；「玉」指的是雪白如玉，象徵著健康^[4]^。
• 步步高升，清蒸雞、紅燒排骨、炸丸子等，經蒸煮或油炸後，菜餚的顏色會變深，因此有步步高升的寓意^[3]^。

此外，還有帶有雞、魚、生菜等元素的菜餚也具有吉祥寓意。請根據實際情況選擇合適的菜餚。