金澤有什麼特別的加賀料理

金澤的特別加賀料理有：

• 加賀聽螺：金澤灣出產，夏季特產，清涼酸甜的特點料理。
• 金澤ちゃん餃子：一種風味獨特的餃子，以當地特產蔬菜為餡料，口感特殊。
• 加賀三味：由醋醃菜、醃梅子、魚生三種食材組成的一道美饌，味道酸甜帶微苦，是加賀美食的代表。
• 加賀醬菜：金澤最著名的特產之一，有著數百年的歷史，味道酸甜可口，包涵多種蔬菜和水果。
• 蕎麥雞肉餅：一種將蕎麥粉和雞肉餡兒混合後製成的小餅，蒸熟後食用。這是金澤冬天的時令料理，具有溫暖身體的効果。

以上信息僅供參考，金澤的特別加賀料理還有很多，可以嘗試當地美食，品嘗當地文化。